面包棒

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面包棒的用料

高筋粉 150克 低筋粉 50克
水 100克 白糖 30克
盐 2.5克 酵母 1克
黑芝麻 少许 白芝麻 少许
黄油 15克

面包棒的做法

步骤1

除黄油芝麻以外的材料揉制成团，加入软化的黄油继续揉制，加入芝麻揉至光滑。

步骤2

基本发酵50分钟。

步骤3

擀成大片状，。切割成长条形双手扭成卷曲状，放入烤盘内。最后发酵15分钟。刷上蛋清

步骤4

165度15到20分钟中层烤制【温度和时间仅供参考】。烤完以后闷一会更酥脆。

面包棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-29

©本菜谱的做法由 小单的快乐烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙

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