黑椒杏鲍菇牛柳

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专家说了，每顿饭要有菌类，还说了@#￥%%…………，但是我就记住了这一点 现在我家基本每天都要吃蘑菇啥的 为了满足胖熊熊同学长身体的无理要求（大叔这是要发展到100kg么！！！）每顿饭还要有肉肉吃 那么好 那我就来个杏鲍菇炒牛肉，多多放杏鲍菇，其实出来口感比牛肉还好 这样既能吃到菌类，还减少了红肉的摄入量 咩哈哈 浪费脑细胞啊！！！ 这道菜的重点其实是黑胡椒 我的炒菜利器 平时做个小炒都愿意撒点 多吃胡椒可以暖宫

黑椒杏鲍菇牛柳的用料

牛肉 300g 杏鲍菇 250g
油 适量 盐 适量
蒜 适量 黑胡椒 适量
姜 适量 葱 适量
料酒 适量 酱油 适量
蚝油 适量

黑椒杏鲍菇牛柳的做法

黑椒杏鲍菇牛柳的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切丝；杏鲍菇洗净切丝；大蒜切片；姜切丝；切葱花；牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻
黑椒杏鲍菇牛柳的做法图解2

步骤2

锅里坐油；爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒
黑椒杏鲍菇牛柳的做法图解3

步骤3

牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒
黑椒杏鲍菇牛柳的做法图解4

步骤4

加入食盐和黑胡椒爆炒出锅

黑椒杏鲍菇牛柳的烹饪技巧

1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩 2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老 3.我加了点黑胡椒，味道更好 4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-29

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜辣 辣

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