蔓越莓布朗果酱蛋糕

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重油蛋糕， 因为加了一坨自制的酸酸的果酱， 味道因此变得不一样。 酸酸甜甜很解腻。

蔓越莓布朗果酱蛋糕的用料

黄油 100g 糖粉 80g
鸡蛋 3个 低粉 160g
布朗果酱 8汤匙 蔓越莓干 适量

蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法

蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法图解1

步骤1

软化的黄油加糖粉打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要分次少量加入，避免油水分离。
蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉，用刮刀拌匀，加入蔓越莓干拌匀。
蔓越莓布朗果酱蛋糕的做法图解3

步骤3

装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入Lekue心形8连模约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。再挤满糊糊。烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟。出炉倒扣即可脱模。

蔓越莓布朗果酱蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-29

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜

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