小炒酸菜

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开胃又简单的小炒酸菜 这道菜是贝太厨房上看到的,制作相当简单,味道也不错哦。

小炒酸菜的用料

酸菜 蒜瓣
朝天椒 盐
米酒 味精

小炒酸菜的做法

小炒酸菜的做法图解1

步骤1

酸菜泡洗干净,切成细丝
小炒酸菜的做法图解2

步骤2

朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒
小炒酸菜的做法图解3

步骤3

锅中放入油烧热,朝天椒和蒜粒爆响
小炒酸菜的做法图解4

步骤4

放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出锅前加入盐,味精调味

小炒酸菜的烹饪技巧

1.酸菜本身比较咸,所以最后的盐可以酌量放,我没放也可以了 2.炒酸菜的油量要比普通炒菜的油量大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-06

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 酸 炒 舌尖上的中国 晚餐

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