蔓越莓司康

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梦陌寒
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蔓越莓司康的用料

低筋面粉 150克 全蛋液 25ML
牛奶 60ML 泡打粉 6克
糖粉 25克 黄油 40克
蔓越莓干 50克 盐 适量

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中。
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后切成小粒，将黄油置于面粉盆中。
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

用手搓匀成粉末状，加入蛋液，加入牛奶。
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰。
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团。
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液。
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可。

蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-10

©本菜谱的做法由 梦陌寒 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 司康 下午茶 12-23个月 2-3岁

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