媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕

6237 浏览 13 收藏
收藏
兔兔是nancy
兔兔是nancy
＋ 关注

喜欢做各种蛋糕，尝试新品种，挑战不同口感～刚好用自制的奶油奶酪做成了萌哒哒的乳酪蛋糕～满满的满足感～

媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30ml
自制奶油奶酪 100g 糖粉 50g
柠檬汁 几滴 淀粉 30g
黄油 20g

媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法

媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，蛋黄蛋清分离。我是将两个蛋清和一个鸡蛋、两个蛋黄分堆～
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清加柠檬汁打发，过程中分次加入糖粉。
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶取30ml加热，倒入奶油奶酪和黄油中，黄油慢慢融化，用打蛋器搅打均匀，加入蛋黄搅打均匀。
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加入淀粉，混合均匀，可以继续用打蛋器搅打。
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

打发的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀～
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具中，表面撒上自己喜欢的料，不加也完全ok。我加的是燕麦，糖，黑芝麻，芒果干，一点奶粉，这样烤出来表明会脆脆的～
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热10分钟，水浴加热，140度左右50分钟，120度左右20分钟。
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

结束后不着急拿出来，继续放置烤箱中直至近冷却再取出。
媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模享用咯～冷藏味道更棒～媲美叔叔爷爷家的咯，自己动手做的更美味健康～

媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的烹饪技巧

蛋白打到湿性发泡就ok啦～✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 兔兔是nancy 编写，未经授权不得转载

媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的其他做法更多

媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活