香菇酿肉

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香菇酿肉的用料

肉末 鸡蛋
葱姜末 生粉
胡椒粉 生抽
料酒 干香菇
豆苗 盐
生粉水

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

食材：肉糜(肉末)加鸡蛋、葱姜末、生粉、胡椒粉、生抽、料酒。
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

顺一个方向调，其中在调的时候加二次凉水，少量。
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

.多余肉糜放保鲜袋，摊平放速冻箱，随吃随取，下次解冻快。
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

.食材：干香菇泡发，洗净。
香菇酿肉的做法图解5

步骤5

挤干水份。
香菇酿肉的做法图解6

步骤6

肉糜至香菇中间。
香菇酿肉的做法图解7

步骤7

冷水起蒸二十分钟。
香菇酿肉的做法图解8

步骤8

豆苗洗净。
香菇酿肉的做法图解9

步骤9

.水烧滚加油、盐，再烫豆苗，捞起铺在盘里。
香菇酿肉的做法图解10

步骤10

香菇蒸好。(排在己烫好豆苗上)

步骤11

水倒出，加少量生抽、生粉水芶芡，浇在香菇上，(忘了拍）好了，好了，开吃吧。

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 咸鲜 香 蒸 家常菜

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