蒜头炒瓜远

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蒜头炒瓜远的用料

瓜远 700克 胡萝卜 一小块
蒜头3 粒 油 适量
盐 适量 白糖 适量

蒜头炒瓜远的做法

蒜头炒瓜远的做法图解1

步骤1

逐条瓜远撕去外皮；
蒜头炒瓜远的做法图解2

步骤2

撕去外皮后折成小段；
蒜头炒瓜远的做法图解3

步骤3

胡萝卜削皮、切丝，蒜头用菜刀拍扁、去衣，瓜远清洗干净后沥干水分；
蒜头炒瓜远的做法图解4

步骤4

热油锅，放进蒜头爆香；
蒜头炒瓜远的做法图解5

步骤5

蒜头爆出香味后，倒入胡萝卜丝，煸炒至胡萝卜丝变软；
蒜头炒瓜远的做法图解6

步骤6

倒入瓜远，大火煸炒；
蒜头炒瓜远的做法图解7

步骤7

边炒边洒点水；
蒜头炒瓜远的做法图解8

步骤8

瓜远变色后喷点白酒；
蒜头炒瓜远的做法图解9

步骤9

放盐调味；
蒜头炒瓜远的做法图解10

步骤10

放一点点白糖提味；
蒜头炒瓜远的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可装碟；
蒜头炒瓜远的做法图解12

步骤12

瓜远要猛火急炒，保持口感爽脆。

蒜头炒瓜远的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-14

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 素食者 咸 香 炒

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