银芽虾仁薄饼卷

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银芽虾仁薄饼卷的用料

肉丝 春卷皮
韭黄 冬笋
银芽 虾
油 生抽
生粉 鸡精
糖 胡椒粉
麻油

银芽虾仁薄饼卷的做法

步骤1

肉丝用少许糖、鸡精、生抽、生粉搅拌上劲

步骤2

虾仁用盐、胡椒粉、生粉搅拌上劲

步骤3

银芽去头，冬笋切丝、韭黄切粒

步骤4

锅内热油，分别将肉丝与虾仁滑油后捞起

步骤5

锅内留少许油，依次下入银芽、冬笋，炒匀，调放盐、鸡精，
银芽虾仁薄饼卷的做法图解6

步骤6

下入肉丝与虾仁炒匀，关火，拌入韭黄粒，加入麻油拌匀即成
银芽虾仁薄饼卷的做法图解7

步骤7

取春卷皮，放上适量馅心，卷起一端，于左右两边抹上生粉水，叠起两边，在春卷皮的另一端抹上生粉水封口即成
银芽虾仁薄饼卷的做法图解8

步骤8

取平底锅，放油，放入生坯，中火煎至两面金黄、质感香酥即可

银芽虾仁薄饼卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 咸 咸鲜 炸

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