红茶小蛋糕

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红茶小蛋糕 的用料

红茶 70ml 无味色拉油 40ml
蛋黄 3个（60g） 蛋白 4个（125g）
白砂糖 70g 低粉 90g
泡打粉 2/3小匙 红茶 3g

红茶小蛋糕 的做法

红茶小蛋糕 的做法图解1

步骤1

红茶取70ml,加入色拉油搅拌均匀（图上是泡好的红茶，取上边的茶水70ml哦）
红茶小蛋糕 的做法图解2

步骤2

蛋黄搅散,分次加入红茶色拉油混合物搅拌均匀
红茶小蛋糕 的做法图解3

步骤3

蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡（打蛋白的时候就可以预热烤箱了）
红茶小蛋糕 的做法图解4

步骤4

取一小团蛋白加入蛋黄糊中拌匀
红茶小蛋糕 的做法图解5

步骤5

剩余的蛋白全部加入稍微拌匀
红茶小蛋糕 的做法图解6

步骤6

将筛好的粉类加入,用刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊
红茶小蛋糕 的做法图解7

步骤7

舀入纸杯模具中（也可以用6寸圆模） 烤箱预热170度，中层上下火约20分钟，如果用圆模要延长时间~

红茶小蛋糕 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 香 烘焙

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