竹荪大杂烩

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竹荪大杂烩的用料

鸿喜菇 1/2合 竹荪 8朵
淮山 100克 小西红柿 6个
西兰花 100克 板栗 8个
鹌鹑蛋 6个 鸡精 1小匙
盐 1小匙 酱油 1大匙
淀粉 适量 香油 1大匙

竹荪大杂烩的做法

竹荪大杂烩的做法图解1

步骤1

将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头。小西红柿氽烫后去皮。
竹荪大杂烩的做法图解2

步骤2

板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。
竹荪大杂烩的做法图解3

步骤3

淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵。
竹荪大杂烩的做法图解4

步骤4

鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净。
竹荪大杂烩的做法图解5

步骤5

锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟.
竹荪大杂烩的做法图解6

步骤6

将剩下的所有材料都放进锅内。加入盐、酱油、鸡精。
竹荪大杂烩的做法图解7

步骤7

开中火煮5分钟，用淀粉勾芡。关火后滴入香油即可享用了。

竹荪大杂烩的烹饪技巧

小贴士：材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由 烩烩小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 素食者 烩 香 咸鲜

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