双椒煸仔排

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双椒煸仔排的用料

仔排骨一盒 干辣椒 20克
干花椒 10粒左右 青尖椒 100克
姜 一小块 蒜 两个
郫县豆瓣 15克 辣椒面 10克
酱油 15克 料酒 15克
盐 3克

双椒煸仔排的做法

步骤1

在仔排内放入料酒，姜（用一半，留一半），蒜（用一半留一半），酱油腌20分钟左右

步骤2

油热后放入仔排煸干，捞出备用

步骤3

锅内油烧热后放入干辣椒（用一半），干花椒，炒出香味后捞出，再放入豆瓣辣椒面，炒出红油后，放入姜，蒜继续炒

步骤4

放入仔排炒匀， 加入双椒，加盐调味即可出锅

双椒煸仔排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 炒 微辣 家常菜

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