红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 3根200g 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝 半块
家乐烧汁 2勺 蒜末 少许
葱花 少许 水 适量
精制油 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净，切滚刀块备用。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

锅内倒入多些油，烧开后倒入切好的茄子，用中火把茄子慢慢炸至金黄色捞起备用。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

锅内适量油烧热后，下蒜末爆炒片刻， 加入烧汁，水和浓汤宝并搅拌至溶解，倒入事先炸好的茄子继续翻炒收汁，撒上葱花即可。

红烧茄子的烹饪技巧

茄子有涩味，要用盐腌一下，或用油炒,炸一下。等到茄子变软即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 汤哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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