酸辣粉

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汤哥
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酸辣粉的用料

红薯粉 250g 家乐清鸡靓汤口味浓汤宝 1块
家乐辣鲜露 2匙 生菜 100g
花生末 2匙 香醋 2匙
香油 1匙 葱花 少许
三碗水 750ml 精制油、盐 适量

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

烧开一锅水，加点盐在放入米粉煮熟后捞出滤干备用。
酸辣粉的做法图解2

步骤2

加热炒锅，锅热后倒入精制油放入葱，蒜末，煸炒，在倒入水和浓汤宝调匀。
酸辣粉的做法图解3

步骤3

在把煮好的米粉倒入锅中，放入生菜，倒入醋和鲜辣露，淋上香油，撒上葱花、花生碎即可。

酸辣粉的烹饪技巧

在煮米粉的热水中加盐，可以使米粉在成熟的过程中就吸收了咸味，使米粉更有弹性，吃起来不会觉得不入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-18

©本菜谱的做法由 汤哥 编写，未经授权不得转载

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