菠菜拌毛蛤蜊

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新年过后肚子里积攒了太多的油水 真想一下子排个干干净净 如果你跟我有一样的想法 如果你也想来个节后的瘦身大餐 既美味又不是营养 那么也来做一道菠菜拌毛蛤蜊吧

菠菜拌毛蛤蜊的用料

毛蛤蜊 一斤 菠菜 一把
盐 一小匙 鸡粉 一小匙
大蒜 6个 料酒 少许
香油 少许

菠菜拌毛蛤蜊的做法

菠菜拌毛蛤蜊 的做法图解1

步骤1

锅中倒入水，加入一点料酒（去除毛蛤蜊的腥味）加入洗干净的毛蛤蜊煮至开口 ，分钟后关火。
菠菜拌毛蛤蜊 的做法图解2

步骤2

将毛蛤蜊拨出来，用纯净水洗净备用。
菠菜拌毛蛤蜊 的做法图解3

步骤3

锅中倒入水烧热，加入一滴花生油，把菠菜段飞水30秒捞出。
菠菜拌毛蛤蜊 的做法图解4

步骤4

捞出的菠菜段放入纯净水中过凉，捞出备用。
菠菜拌毛蛤蜊 的做法图解5

步骤5

菠菜段中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味，然后加入毛蛤蜊拌匀即可。

菠菜拌毛蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

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分类： 拌 咸鲜 爽口 家常菜 凉菜

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