姜葱炒毛蛤蜊

小龙IRIS

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有小伙伴问我：最近晚餐总见我晒海鲜之类的。难道是因为最近生活费增加了啦！ 哈哈，当然不是。我这么精明，都是挑新鲜、实惠的好食材。最近一些海产品挺不错的，家里人也爱吃，于是每天变换着花样做。而且现在天气闷热，很多人食欲不佳。油腻和重口味的食物不仅对身体不好，也容易长肉长脂肪。这时候适合做一些鲜美清淡的饭菜，更能促进胃口，有利于家人的健康。 想要买到最新鲜的海产品，必须去得早。我一大早就去到市场挑了两条带鱼，然后发现居然还有新鲜的毛蛤蜊肉。这些蛤蜊肉用冰块堆着，粒粒都是圆溜溜的，色泽漂亮。我称了一斤半，才18块钱，这也太便宜了。 蛤蜊营养比较全面，含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，是一种低热量且高蛋白的食材。一般人都可以食用，减脂的人士也可以吃，是健身博主常用来打卡的美食之一。 夏天吃多了热气东西容易起痰，感觉嗓子不清爽，可以改吃一些贝壳类的食物。因为蛤蜊被中医认为味甘性微寒，有滋阴润燥、软坚化痰、利尿消肿的功效。吃多油腻和重口味的肉类会生痰，但是吃蛤蜊就没这个烦恼，而且还能起到化痰去燥的作用。 专业营养师还指出：硒是抗酸化营养素，当身体缺乏硒时，免疫力就会降低，容易生病。然而蛤蜊就含有丰富的硒元素，小孩吃了能增强免疫力。