马蹄什果米粉糊

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马蹄又名荸荠，有凉血解毒、利尿通便、消食除胀的作用，在这个季节给宝宝吃特别的合适。如果宝宝最近眼睛周围的眼屎比较多的话，那就说给他多喝一些马蹄水吧。

马蹄什果米粉糊的用料

马蹄 6-7个 DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉 25克
清水 适量

马蹄什果米粉糊的做法

马蹄什果米粉糊的做法图解1

步骤1

马蹄用清水浸泡洗干净。削去外皮。取一只锅，放上清水做到火上，开锅后放入已经去皮的马蹄，中火煮10分钟。
马蹄什果米粉糊的做法图解2

步骤2

稍晾凉后，将马蹄切成碎末。
马蹄什果米粉糊的做法图解3

步骤3

待马蹄水温度降到40-50度左右后，另取一个小碗放入25克米粉，加入150毫升左右的温马蹄水，放置30秒后再搅拌1分钟，调成糊状。将马蹄沫撒在米粉糊上。

马蹄什果米粉糊的烹饪技巧

*调米粉的水一定要用40-50度左右的温水，过热的水会破坏米粉中的营养物质。所以一定要把煮马蹄的水稍微放凉后再来调米粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 潘潘猫 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 煮 甜 香 主食

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