盐水基尾虾

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盐水基尾虾的用料

活基尾虾 半斤 葱 二根
姜 四片 白酒
盐 鲜酱油（或生抽）
康乐醋

盐水基尾虾的做法

步骤1

基尾虾洗净，去须

步骤2

锅中加一碗水（不要太多），水开加入基尾虾，加白酒、葱段、姜片，水再开，加适量盐，转中小火煮约二三分钟，只要基尾虾全部变色变形就可以了，关火盛出。

步骤3

另取一小碟，加鲜酱油，加醋，用于蘸虾用。注意：酱油和醋的比例为3：2

盐水基尾虾的烹饪技巧

1、基尾虾一定要买活的，做出来才会更鲜美。 2、煮虾加白酒，会使虾更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 咸鲜 家常菜

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