泡椒凤爪

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泡椒凤爪的用料

鸡爪 250克 野山椒 一瓶
泡菜水 400克 生姜 少许
桂皮 少许 八角 少许
盐 少许 鸡精 少许
胡椒 少许 料酒 少许

泡椒凤爪的做法

步骤1

鸡爪从背后用小刀剖开，剔出鸡骨

步骤2

汤锅注入500克水烧开，加入盐，桂皮，八角，料酒，然后倒入鸡爪，煮15-20分钟，煮到筷子可以轻易插入即熟好了，关火放凉

步骤3

取一玻璃瓶，将野山椒和泡菜水混合，将鸡爪捞出放入泡菜水内，盖上瓶盖，放冰箱两天以上

步骤4

取出食用时，可加食醋红油等作料调味，也可不加

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 微辣 辣

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