青木瓜炒肉片

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青木瓜炒肉片的用料

青木瓜 半个 瘦肉 1小块
胡萝卜丁 少许 蒜末 少许
姜丝 少许

青木瓜炒肉片的做法

步骤1

用刀在青木瓜皮上来回刮几刀，会流出白色的汁，去涩味。

步骤2

木瓜去皮、去籽，切片；瘦肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。

步骤3

油锅热后，加蒜末、姜丝煸油，倒入木瓜清炒，加少许盐、水（若木瓜比较青，水要多放一些）翻炒至木瓜有些透明。

步骤4

倒入腌渍好的瘦肉，翻炒至汤微稠出锅。

青木瓜炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 piaoling99 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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