牙签豆皮卷

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牙签豆皮卷的用料

豆腐皮 1张 洋葱 小半个
红╱青尖椒 适量 花椒粒 1小勺
小葱 2-3根 盐 适量
胡椒粉 少许 糖 少许
豉油 1小勺 孜然粉 少许

牙签豆皮卷的做法

牙签豆皮卷的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切末；红╱青尖椒去蒂去籽切丁备用；小葱切末备用；豆皮用热盐水浸泡一会，去除豆腥味。
牙签豆皮卷的做法图解2

步骤2

将豆皮控干水分，分切成小方块，卷成筒状用牙签串起来；起油锅，六成热油将豆皮炸至酥香金黄，捞出控油备用。
牙签豆皮卷的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，注入少许油，将花椒粒放入，煸出香味后捞出扔掉，将洋葱丁、红╱青尖椒碎下锅，中小火煸香。将油炸过的豆皮下锅翻炒，加入糖、椒盐少许，豉油1小勺炒匀，起锅前撒上葱末、炒香芝麻和少许孜然粉即可。

牙签豆皮卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 微辣 小吃 辣

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