简单几步做最好吃的【奶香曲奇】

精品
4.1万 浏览 925 收藏
收藏
马琳malin
马琳malin 马琳malin
＋ 关注


对于原味的饼干，我通常好感不多，因为我喜欢各式各样坚果啊、蜜饯啊、果干啊等等包裹的甜点。所以，原味曲奇对我来说，总觉得清淡普通了一点。不过这次使用的这个方子，真心要跟大家推荐一下。入口即化的酥脆，非常浓郁的奶香。不过做曲奇，因为使用大量的黄油，因此黄油的品质很重要。经常用多美鲜的，也非常不错，口感醇正。 这次的配方里用到了高筋面粉和玉米淀粉，不同于以往曲奇只用到低筋面粉，烤出来很酥，值得推荐哈。

奶香曲奇的用料

高筋面粉 103克 黄油 100克
糖粉 65克 全蛋液 33克
玉米淀粉 48克

奶香曲奇的做法

简单几步做最好吃的【奶香曲奇】的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入糖粉搅打均匀；
简单几步做最好吃的【奶香曲奇】的做法图解2

步骤2

分次加入全蛋液，搅打均匀；
简单几步做最好吃的【奶香曲奇】的做法图解3

步骤3

高筋面粉及玉米淀粉混合过筛，筛入黄油糊中；
简单几步做最好吃的【奶香曲奇】的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀将面糊切拌均匀；
简单几步做最好吃的【奶香曲奇】的做法图解5

步骤5

将面糊放入裱花袋，在烤盘上铺锡纸；
简单几步做最好吃的【奶香曲奇】的做法图解6

步骤6

挤成喜欢的花型；烤箱预热175度，20分钟左右。

奶香曲奇的烹饪技巧

TIPS：1、可以在面糊中加入果仁碎或者巧克力碎，做成风味曲奇。 2、也可以在面糊中加入抹茶粉或者可可粉，取代等量面粉，做成其他味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 烘焙 西点 零食

奶香曲奇的其他做法更多

奶香曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶香曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单几步做最好吃的【奶香曲奇】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 简单几步做最好吃的【奶香曲奇】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活