扁尖鸡毛菜鸡汤

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文文老妈

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扁尖鸡毛菜鸡汤的用料

扁尖二根	鸡毛菜一小把
盐	味精

扁尖鸡毛菜鸡汤的做法

步骤1

扁尖洗净，切成小段

步骤2

鸡毛菜去黄叶、老叶，洗净

步骤3

鸡汤入锅，加入扁尖烧开，转小火焖烧十分钟至十五分钟，加入鸡毛菜烧开，略加盐，加味精调味即可。

扁尖鸡毛菜鸡汤的烹饪技巧

1、加盐前，可以先尝一下，如果已经咸了，就不要再加盐了。因此扁尖是咸的。 2、我一般在做白斩鸡以后，喜欢用剩下的鸡汤做一些清淡清爽的汤。 3、如果没有鸡汤，用肉汤也可以。比如做白切肉或回锅肉余下的汤。但是鸡汤感觉更清爽更好一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

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分类：素食者焖清淡家常菜素菜

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