宫灯牛柳

精品
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宫灯牛柳的用料

牛里脊 适量 胡萝卜 适量
尖椒 适量 鸡蛋 适量
大葱 适量 酱油 适量
淀粉 适量 适量
生抽 适量 适量

宫灯牛柳的做法

宫灯牛柳的做法图解1

步骤1

牛里脊切条,加入酱油、蛋清、淀粉上浆,尖椒切小片。
宫灯牛柳的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散搅匀。锅里抹油,烧热,下蛋液煎成蛋饼。其实这个菜只需要少许蛋饼,切了做宫灯的黄穗子。
宫灯牛柳的做法图解3

步骤3

胡萝卜切圆片,在盘子里摆成宫灯造型。
宫灯牛柳的做法图解4

步骤4

锅烧热入油,待油温升至六成热,下牛柳划熟捞出。
宫灯牛柳的做法图解5

步骤5

锅加油再次烧热,加入牛柳,尖椒,糖,生抽,盐,少许汤,翻炒均匀,装盘。

宫灯牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-24

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