宫灯虾仁

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年夜餐桌上少不了来几道高颜值的菜肴，这道宫灯虾仁造型美观，寓意着新的一年，福气高照，红红火火！

宫灯虾仁的用料

虾仁 350g 番茄酱 50g
萝卜 2段 黄瓜 2段
鸡蛋 1个 葱段姜片 适量
小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
料酒 适量 水淀粉 1碗
盐 适量 植物油 适量
白糖 适量 清水 适量
香菜 1根

宫灯虾仁的做法

宫灯虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：虾仁350克、番茄酱50克、萝卜2段、黄瓜2段、鸡蛋1个、葱段姜片适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、料酒适量、水淀粉1碗、盐适量、植物油适量、白糖适量、清水适量、香菜1根 鹅妈妈钛晶锅
宫灯虾仁的做法图解2

步骤2

食材洗净，虾剥去虾壳后装入碗中，放上姜丝，挤入适量小鲜侣调味汁，适量料酒搅拌均匀腌制一会儿；
宫灯虾仁的做法图解3

步骤3

碗中打入1个鸡蛋，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀；
宫灯虾仁的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入蛋液，旋转锅体，让蛋液几乎均匀分布在上面，翻面煎至两面金黄；
宫灯虾仁的做法图解5

步骤5

煎成蛋皮后，盛出切成丝待用（这是等会做宫灯的灯穗用的）；
宫灯虾仁的做法图解6

步骤6

黄瓜、萝卜分别切小段后对半开，中间挖空；用小刀造型成锯齿形花纹，或者任何你喜欢的花纹；
宫灯虾仁的做法图解7

步骤7

造型好如图所示，放一边待用；
宫灯虾仁的做法图解8

步骤8

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入腌制好的虾仁翻炒至变色，挤入适量小鲜侣调味汁，50克番茄酱，适量盐，少量清水；
宫灯虾仁的做法图解9

步骤9

翻炒均匀煮开后倒入少许水淀粉；
宫灯虾仁的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，大火收汁至浓稠后盛出准备摆盘；
宫灯虾仁的做法图解11

步骤11

放入前面造型好的萝卜和黄瓜，顶部放上一根香菜当做灯笼的须；
宫灯虾仁的做法图解12

步骤12

中间摆上炒好的虾仁当做灯笼的灯体部分，最后再放一段锯齿黄瓜和萝卜，最后放上蛋丝造型成灯穗即可；
宫灯虾仁的做法图解13

步骤13

这道寓意吉祥的宫灯虾仁是不是超级简单？你学会了吗？
宫灯虾仁的做法图解14

步骤14

虾仁Q弹嫩滑，黄瓜萝卜爽脆，好吃又好看！

宫灯虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-21

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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