红心山芋牛角包

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红心山芋牛角包的用料

面粉 250g 山芋泥 130g
黄油 35g 酵母粉 5g
牛奶 40g 糖 50g

红心山芋牛角包的做法

红心山芋牛角包的做法图解1

步骤1

牛奶40g,山芋泥130g,面粉250g,糖50g,酵母粉5g,黄油35g揉成光滑可拉薄膜
红心山芋牛角包的做法图解2

步骤2

发酵到两倍大，用手指叉一下，不反弹就可以咯
红心山芋牛角包的做法图解3

步骤3

分割成9块，松弛10分钟，再整形最后发酵到2倍大，表面刷牛奶入烤箱
红心山芋牛角包的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度，上下火放中层，大约烤10分钟就可以了
红心山芋牛角包的做法图解5

步骤5

内部组织很绵密，表皮柔软的可以撕下来，味道超好！

红心山芋牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 烘焙

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