牛角包

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这个面包鲜软好吃又好做，已经做过多次，小朋友们非常的喜欢。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

牛角包的用料

高筋面粉 250g 细砂糖 20g
奶粉 15克 炼乳 10克
牛奶 135g 耐高糖酵母 3克
盐 3g 黄油 30g
鸡蛋（刷表面） 1个

牛角包的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#牛角包的做法图解1

步骤1

所有食材除黄油盐外，放入厨师机中搅拌均匀，搅拌成粗的手套膜。加黄油、盐继续搅拌成薄薄的手套膜，让其发酵两倍大。
#让宝贝爱上每一顿饭#牛角包的做法图解2

步骤2

面团擀成长方形的面皮。切成三角形再继续擀薄，加入巧克力豆，卷起像牛角状。
#让宝贝爱上每一顿饭#牛角包的做法图解3

步骤3

做好的牛角巧克力包，让其发酵两倍大，刷上蛋黄液，上烤炉150°15分钟，最后几分钟一定要盯紧面包的上色情况，满意就停火。
#让宝贝爱上每一顿饭#牛角包的做法图解4

步骤4

面包烤好了，肥嘟嘟的，又漂亮又好吃的。
#让宝贝爱上每一顿饭#牛角包的做法图解5

步骤5

面包鲜软，咬的巧克力豆时，有一种硬硬的豆豆感觉，真好吃。

牛角包的烹饪技巧

这款面包小盆友喜欢吃，已经做过N次了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
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