豇豆西红柿

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文琦
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豇豆的食疗功效。其实日常餐桌上很多常见的果蔬都蕴藏着巨大的能量，豇豆就是其中之一。这种不起眼的蔬菜不但可以为人体提供极优质的蛋白质和多种营养元素，还能够提高机体免疫力、促进胰岛素分泌，是糖尿病人理想的食物。豇豆内所含有的营养元素，对女人也有一定的保养功效，与西红柿一起料理，还可以润肤美白加防晒。

豇豆西红柿的用料

豇豆 300g 蒜 4瓣
鸡蛋 3个 西红柿 2个
料酒 5ml 清水 少许
生抽 5ml 糖 3g
盐 3g

豇豆西红柿的做法

豇豆西红柿的做法图解1

步骤1

豇豆择去两头，洗净切成3cm长的段，西红柿洗净切小块，蒜切片
豇豆西红柿的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散成蛋液，倒入料酒搅拌均匀后，热锅凉油，用筷子划炒至熟后盛出备用
豇豆西红柿的做法图解3

步骤3

将锅洗净，重新倒入油，7成热时倒入豇豆大火翻炒约2分钟后倒入西红柿和蒜片
豇豆西红柿的做法图解4

步骤4

依次调入盐、糖和生抽，大火继续翻炒至西红柿熟软后淋入少许清水焖5分钟
豇豆西红柿的做法图解5

步骤5

倒入炒好的蛋碎，大火翻炒均匀即可

豇豆西红柿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 润肠通便

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