胡萝卜蟹肉饼

精品
1.9万 浏览 76 收藏
收藏
然子
然子 然子
＋ 关注


在电脑里看到这张当时刚刚剥好的蟹肉图片， 又想起了在那些螃蟹横行的日子里 我大快朵颐啃螃蟹的情景！ 这次我用螃蟹肉和猪肉糜一起做了【胡萝卜蟹肉饼】， 在这份蟹肉饼中 我加了胡萝卜泥和一点馒头屑 解了不少的油腻！

胡萝卜蟹肉饼的用料

蟹肉 适量 胡萝卜 一根
馒头屑 一点 黑猪肉糜 适量
葱姜 适量 黑胡椒粉 适量

胡萝卜蟹肉饼的做法

胡萝卜蟹肉饼的做法图解1

步骤1

蟹肉：是春节前的最后一批黄金蟹剥出的肉肉和蟹黄，用多油加盐熬好 冷却后放入瓶子里入冰箱冷冻 用时取出化冻

步骤2

胡萝卜加少水用料理机打成泥
胡萝卜蟹肉饼的做法图解3

步骤3

猪肉糜加生抽、黄酒、馒头屑、少糖、盐、葱姜碎、胡萝卜泥顺一个方向搅拌 再加入蟹肉拌匀

步骤4

平底锅入多油 中火 用手取一团肉糜从虎口挤出一个圆子入锅

步骤5

用木铲将圆子压扁 两面煎黄 沥油后夹出 洒上一点胡椒粉
胡萝卜蟹肉饼的做法图解6

步骤6

稍凉一会 就可以用手抓着吃了 为了解腻 配了一小碟西瓜

胡萝卜蟹肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 饼 主食

胡萝卜蟹肉饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

胡萝卜蟹肉饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 胡萝卜蟹肉饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 胡萝卜蟹肉饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活