宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼

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老家的三姑用粮食养了两头猪，前几天宰了一只，正好赶上清明节放假，就回去带回了许多。这种猪肉吃着放心，也特别香，最适合给宝宝做辅食了。还等什么呢？快做起来吧~ 做一次，吃不完的放冰箱冷冻，可以吃三到四次，配上稠乎乎的粥，宝宝吃的别提多舒坦了！

胡萝卜洋葱包菜肉饼的用料

瘦猪肉 100克 洋葱 1片
胡萝卜 半根 包菜 1个叶子
盐 适量 鸡蛋 1个
面粉 一小把 柠檬 1片

胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法

宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解1

步骤1

先来个食材大集合，这样用到的东西，大体心里就有数了。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解2

步骤2

猪肉切小块，用柠檬腌一下，去腥。 我又把柠檬片切成了条条，为了增大接触面积，更好地去腥。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解3

步骤3

腌肉的这段时间，把三种蔬菜切碎。 当然你可以换掉任何一种，也可以擦碎，但是不可以都搅成泥，那样做出的肉饼就不松软了，蔬菜在肉饼里起着骨架的作用呢！ 如果宝宝＜1岁，可以把蔬菜煮软再切碎，因为他们的咀嚼能力弱一些。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解4

步骤4

肉腌了15分钟左右，挑出柠檬，准备打成泥。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解5

步骤5

别忘了加入一个鸡蛋，它能把蔬菜和肉肉们粘在一起。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解6

步骤6

OK，打的真细腻！ 多说一句，不注水的猪肉打起来真费劲 已经加了一个鸡蛋，肉泥搅打时还粘在壁上下不来。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解7

步骤7

所有材料混合，我又滴了几滴酱油。因为家里大儿子喜欢吃酱油的味道，理所当然地觉得小女儿也会喜欢吃这个味道
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解8

步骤8

搅拌，记得加水，不然会很柴。 一点一点加，加一点，搅一搅，直到如图状态！
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解9

步骤9

煎扒锅刷油。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解10

步骤10

锅热后，一勺一勺把肉泥舀进去，压一压，抹一抹，变薄一点。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解11

步骤11

两面金黄，闻到香味，就可以出锅啦！ 煎的过程中盖上盖子，小肉饼会比较软一点。
宝宝爱吃的胡萝卜洋葱包菜肉饼的做法图解12

步骤12

好美味啊！一岁的宝宝，一顿吃了六个

胡萝卜洋葱包菜肉饼的烹饪技巧

面粉换成淀粉也可以哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 鱼贝贝之旅 编写，未经授权不得转载

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