元菇烧鸡

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杨猫
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元菇烧鸡的用料

仔鸡 东北野生元菇
酱油 盐
糖 料酒
鸡精 八角
葱 桂皮
姜

元菇烧鸡的做法

步骤1

仔鸡洗净剁块后焯水备用，元菇用温水泡发

步骤2

锅内热油，七成热时，下葱、姜炝出香味后，倒入仔鸡，煸炒变色后淋入料酒，倒入酱油，翻炒到上色后，下开水没过鸡，放入八角、桂皮，大火烧开后小火炖半小时

步骤3

下元菇，调入糖、鸡精与适量的盐，水开后再炖十分钟即可

元菇烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 家常菜 中国菜

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