冬瓜鸭舌鸭架汤

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冬瓜鸭舌鸭架汤的用料

鸭架 一点 冬瓜 一小圈
鸭舌 几根 葱姜 少许
花椒 几粒

冬瓜鸭舌鸭架汤的做法

冬瓜鸭舌鸭架汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮洗净切块 最好不去皮 但是一定要多用盐水泡一会儿 鸭舌洗净焯水 姜切片 葱切段

步骤2

鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过 期间喷一点黄酒最好

步骤3

放入一旁砂锅之中（挑去花椒） 入水 大火

步骤4

待汤滚发白时 放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可
冬瓜鸭舌鸭架汤的做法图解5

步骤5

不可久煮 否则冬瓜鸭舌会煮化滴

冬瓜鸭舌鸭架汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 煲 美白 功效

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