千张春笋蒸酱鸭

精品
3.0万 浏览 216 收藏
收藏
臻妈美食厨房
臻妈美食厨房 臻妈美食厨房
＋ 关注


春笋的季节，除了用来做腌笃鲜，油焖，和酱肉蒸以外，试着加入了千张和酱鸭，结果？当然无敌美味！

千张春笋蒸酱鸭的用料

酱鸭 半只 春笋 1支
千张 适量 葱花
太太乐鲜贝露（蒸鱼豉鱼，鲜味汁，生抽均可） 适量 鸡精 少许
色拉油 少许

千张春笋蒸酱鸭的做法

千张春笋蒸酱鸭的做法图解1

步骤1

酱鸭用温水冲洗干净后，剁成小块，放入盘中；
千张春笋蒸酱鸭的做法图解2

步骤2

入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用；
千张春笋蒸酱鸭的做法图解3

步骤3

春笋切成片，将千张铺在盘底，依次排满春笋片；
千张春笋蒸酱鸭的做法图解4

步骤4

取出蒸好的酱鸭，铺在千张春笋上，再均匀的浇上蒸出来的汁；
千张春笋蒸酱鸭的做法图解5

步骤5

同时再倒入少许鲜贝露；
千张春笋蒸酱鸭的做法图解6

步骤6

再倒入一点点油增加油润，放回高压锅中，不要盖阀门（切记）；
千张春笋蒸酱鸭的做法图解7

步骤7

半掩锅盖继续中火蒸10分钟；
千张春笋蒸酱鸭的做法图解8

步骤8

切少许葱花，撒在蒸好的酱鸭上；将蒸出来的汁水倒在碗里，调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。

千张春笋蒸酱鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香 创意菜

千张春笋蒸酱鸭的其他做法更多

千张春笋蒸酱鸭的全部作品更多

上传我做的这道菜

千张春笋蒸酱鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千张春笋蒸酱鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 千张春笋蒸酱鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活