野芦蒿炒香干

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然子
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关于对芦蒿的描述： 李时珍《本草纲目》说：“久服（芦蒿）轻身。” 《神仙服食经》称“十一月采旁勃，勃，白蒿也，白兔食之，寿八百岁”。 所以芦蒿还有一个美妙得名字叫“瘦人草”，这也许是美眉们的福音。

野芦蒿炒香干的用料

野芦蒿 八两 香干 五块
牛肉丝 一点

野芦蒿炒香干的做法

野芦蒿炒香干的做法图解1

步骤1

芦蒿掐成小段 洗净用盐抓过再冲洗过 沥水待用
野芦蒿炒香干的做法图解2

步骤2

牛肉丝用生抽、糖、姜葱末、生粉、黄酒拌匀入炒锅煸过
野芦蒿炒香干的做法图解3

步骤3

香干切丝

步骤4

炒锅入花生油 油微辣时倒入干丝翻炒
野芦蒿炒香干的做法图解5

步骤5

再倒入芦蒿和牛肉丝 加盐、糖稍加一点开水 起锅

野芦蒿炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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