芦蒿炒香干

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每年这个时候，我家餐桌必有的一道菜就是「芦蒿炒香干」！ 脆嫩爽口、清香扑鼻，一口下去全是春天的味道，真的鲜到跺脚！

芦蒿炒香干的用料

芦蒿 250克 香干 2块

芦蒿炒香干的做法

芦蒿炒香干的做法图解1

步骤1

芦蒿最好选择这种颜色发红的，接近野生的，味道更浓郁。摘掉叶子，掐成段。香干切成条。
芦蒿炒香干的做法图解2

步骤2

锅中倒油，油热后倒入芦蒿段，大火快速翻炒30秒（芦蒿很嫩，千万别炒久！）
芦蒿炒香干的做法图解3

步骤3

 放入香干条翻炒1分钟，加少许盐，淋入一点点清水，翻炒均匀就可以出锅啦！

芦蒿炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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