纳豆

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纳豆的用料

黄豆 纳豆菌胶囊

纳豆的做法

纳豆的做法图解1

步骤1

取150克—200克的黄豆，用清水洗净，用3倍的水浸泡黄豆，把黄豆泡涨大。
纳豆的做法图解2

步骤2

把浸泡好的黄豆放入高压锅中，加入适量清水，上汽后加限压阀，大火煮5分钟，再转小火煮35分钟，关火。
纳豆的做法图解3

步骤3

乘热捞入纳豆机内胆中，打开一粒纳豆菌胶囊，用一点水融化开，再倒入盛有豆子的纳豆内胆中，搅拌均匀。
纳豆的做法图解4

步骤4

等内胆壁不烫手时，温度大约40度左右，倒入纳豆容器中，盖上外盖。插上电源，开始发酵，大约20—26小时，等大豆表面产生白膜，搅拌时有粘丝出现时，大豆即变成了纳豆了。

纳豆的烹饪技巧

如果一次吃不完纳豆，可以放冰箱冷冻保存，可存放一周，再次食用时，把纳豆放常温下解冻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载

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