香辣花生

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香辣花生的用料

花生米 300g 盐 2小勺
干辣椒 适量 糖 1小勺
花椒 适量 麻椒 适量

香辣花生的做法

香辣花生的做法图解1

步骤1

准备花生和材料。
香辣花生的做法图解2

步骤2

一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火
香辣花生的做法图解3

步骤3

将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
香辣花生的做法图解4

步骤4

捞出花生米，去皮，用厨房纸巾擦净表面水分
香辣花生的做法图解5

步骤5

将处理好的花生放入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓
香辣花生的做法图解6

步骤6

锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出。
香辣花生的做法图解7

步骤7

将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油
香辣花生的做法图解8

步骤8

干辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒准备好
香辣花生的做法图解9

步骤9

炒锅内少许油，烧热，倒入均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可。 花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香
香辣花生的做法图解10

步骤10

倒入炸好的花生米翻炒

香辣花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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