热干面

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然子
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热干面的用料

面条 适量 麻油 适量
生抽 适量 盐 适量
葱 适量 萝卜条 适量
花生酱 适量

热干面的做法

热干面的做法图解1

步骤1

将碱水面条下好 捞出摊在盘内 拌入少许麻油防止粘连
热干面的做法图解2

步骤2

将萝卜条和葱切成丁
热干面的做法图解3

步骤3

用香油将花生酱调成糊状 再加入适量生抽、盐拌匀

步骤4

将调好的花生酱料和萝卜丁、葱花舀在面条上

步骤5

吃之前拌匀即可 注意：不太好拌！

热干面的烹饪技巧

面条一定要买含碱的 吃起来劲道 一定用麻油调花生酱 这样口感好 其实应该是用芝麻酱的 但我偏爱花生酱 酱油我改成生抽的 颜色淡一点 好看也好吃 最重要的是：如果吃的快 会噎着 一定要配碗汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-30

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 香 主食 面条

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