马兰头元宝饺

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然子
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【马兰头】是草药的一种 老百姓食用多以凉拌、煮菜粥、做豆腐菜卷、做汤等方式 食之 入口有微麻的感觉 此菜其味辛、性凉 具有清热、解毒、去湿之功效

马兰头元宝饺的用料

黑猪腿肉馅 适量 小麦面粉 适量
马兰头 适量 葱姜末 适量
黄酒 适量 生抽 一点
糖 适量 盐 少许

马兰头元宝饺的做法

步骤1

肉馅用葱姜末、黄酒、一点生抽、糖拌匀后再加盐拌好待用

步骤2

马兰头洗净切碎 将菜汁挤出少许 放少盐拌匀后再倒入麻油让油将菜包裹 使菜中水分不易渗出

步骤3

再将拌好的菜放入肉馅中一同拌匀

步骤4

小麦面粉加入水揉成面团 分成小坨 再用擀面棍擀成皮子 就可以包了

步骤5

包好以后 就可以锅中做水 下饺子啦！

步骤6

吃饺子的调味醋碟准备好： 小碗一只加入醋和生抽、麻油、红剁椒调好用时取之！

马兰头元宝饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-30

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 饺子 主食

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