虾粥

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虾粥的用料

明虾 1斤 干贝 10个
大米 3两 香菜 5棵
盐 3小勺 油 3小勺

虾粥的做法

虾粥的做法图解1

步骤1

香菜和虾洗净，干贝放热水里泡半小时。粥先煮上。粥最好用砂锅慢火煮，才能绵而不烂，那是做粥的最高境界。
虾粥的做法图解2

步骤2

将泡软的干贝撕成丝。倒入粥中。
虾粥的做法图解3

步骤3

香菜切碎备用
虾粥的做法图解4

步骤4

明虾去头，延背将虾破开，留虾尾连在一起
虾粥的做法图解5

步骤5

炒锅里放油，放盐，当油热得冒烟了，倒入虾翻炒，直到虾变红。然后加小半碗水，盖上锅盖煮5分钟。起锅倒进粥里。这个时候粥还没熟
虾粥的做法图解6

步骤6

加入冬菜。冬菜是一种潮汕特产，如果没有可以不加
虾粥的做法图解7

步骤7

目测粥熟了之后，加入香菜，起锅。

虾粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 Lupin在远行 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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