牛肉薯饼

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牛肉薯饼的用料

土豆 150克 牛肉馅 100克
玉米淀粉 20克 生抽 1小勺（5ml）
盐 1克+2克 洋葱 50克
植物油 1小勺+1大勺（5ml+15ml）

牛肉薯饼的做法

牛肉薯饼的做法图解1

步骤1

土豆洗净，切大块连皮放入水中煮熟，然后将熟土豆压成茸备用。
牛肉薯饼的做法图解2

步骤2

将牛肉剁成肉末，加入生抽和盐搅拌均匀，洋葱切成小丁。
牛肉薯饼的做法图解3

步骤3

炒锅加入油，烧热后先放入洋葱，煸炒出香味，加入牛肉末，再煸炒至牛肉末颜色发白，关火。将压成茸的土豆加入到牛肉洋葱末中，加入盐搅拌均匀。
牛肉薯饼的做法图解4

步骤4

取适量土豆牛肉泥压实按扁，沾上一层玉米淀粉。（可以放入容器放入冰箱冷藏一晚）
牛肉薯饼的做法图解5

步骤5

不粘锅中放少量油，油温热时将准备好的薯蛋放入锅中煎至两面金黄即可。

牛肉薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 夜宵 煎 香 下酒菜

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