【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法

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雯婷茜子
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虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的用料

虾仁 12只 丝瓜 一根
瘦肉 30克 苹果 1/4块
核桃 2个 干贝 6颗
带皮姜片 一块

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法

【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法的做法图解1

步骤1

先将丝瓜剥皮，切成高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型。
【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法的做法图解2

步骤2

八只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥。
【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法的做法图解3

步骤3

苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。此时干贝可以泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟。
【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法的做法图解4

步骤4

所有食材准备好，可分别填入丝瓜盅了。
【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法的做法图解5

步骤5

四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥。
【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法的做法图解6

步骤6

另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎。
【虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅】的绝版吃法的做法图解7

步骤7

最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6——8分钟即可。

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香 咸鲜 创意菜

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