昂子鱼菊花叶汤

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昂子鱼菊花叶汤的用料

昂子鱼 两条 菊花叶 半斤
少许 少许
少许 红尖椒 少许

昂子鱼菊花叶汤的做法

昂子鱼菊花叶汤的做法图解1

步骤1

鱼洗净晾干 菊花叶洗净备用

步骤2

砂锅做水 烧开

步骤3

炒锅入花生油 将鱼两面煎黄后加入葱姜蒜起香 滴入黄酒

步骤4

再将鱼放入烧开的水中 大火10分钟转小火炖二十分钟 期间放入红尖椒同煮

步骤5

再放入菊花叶到鱼汤中 汤滚即可 捞出红尖椒

昂子鱼菊花叶汤的烹饪技巧

昂子鱼也有地方称它为黄辣丁 有土腥味 烧鱼时放葱姜蒜和红尖椒是去腥气的 菊叶乃南京特产 是清凉败毒的一种野菜 亦清炒河做汤 不可煮久 汤水一滚即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-02

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