西葫芦锅贴

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西葫芦锅贴的用料

西葫芦 400克 鸡肉 300克
猪肉 100克 面粉 适量
葱 适量 姜 适量
盐 适量 料酒 适量
香油 适量 酱油 适量

西葫芦锅贴的做法

西葫芦锅贴的做法图解1

步骤1

西葫芦去皮擦丝，加少许盐腌一会儿，挤出水分，鸡肉、猪肉剁馅、葱、姜切末，加盐、料酒、香油、酱油和西葫芦丝一起沿一个方向搅拌上劲儿；
西葫芦锅贴的做法图解2

步骤2

平底锅油热后，将包好的锅贴排入平底锅中，中火将底部煎至金黄；
西葫芦锅贴的做法图解3

步骤3

倒入适量面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。

西葫芦锅贴的烹饪技巧

面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙，搅拌至没有颗粒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 锅贴 煎 香 主食 饺子

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