松花鸡腿

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松花鸡腿的用料

鸡腿 松花蛋
姜末 料酒
白胡椒粉 盐

松花鸡腿的做法

松花鸡腿的做法图解1

步骤1

姜切末，加料酒、白胡椒粉、盐、调汁；
松花鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿两个剔除骨头，用厨房用纸擦干水分；
松花鸡腿的做法图解3

步骤3

把鸡腿肉放入调汁中腌制两个小时；
松花鸡腿的做法图解4

步骤4

轻轻抖落鸡腿肉上的姜末，皮向下平铺到保鲜膜上，中间摆上一条切好的松花蛋；
松花鸡腿的做法图解5

步骤5

用保鲜膜把鸡腿卷紧；
松花鸡腿的做法图解6

步骤6

在外面包上一层锡纸定型，放入蒸锅中蒸二十分钟。放凉后放入冰箱中冷藏两个小时，拆开锡纸和保鲜膜，切薄片即可。

松花鸡腿的烹饪技巧

做这个松花鸡腿最好用大鸡腿比较好卷些，我没买到大鸡腿，就用两个小鸡腿并在一起卷的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

©本菜谱的做法由 summer的家 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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