琵琶腿烧土豆

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琵琶腿烧土豆的用料

琵琶腿几只 几只 土豆
胡萝卜 木耳
花生油 糖
老抽 生抽
料酒 胡椒粉
姜蒜末 葱花
盐

琵琶腿烧土豆的做法

琵琶腿烧土豆的做法图解1

步骤1

琵琶腿洗净沥干水分。
琵琶腿烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜切滚刀块，木耳泡发撕成小块。
琵琶腿烧土豆的做法图解3

步骤3

炒锅注油，加白糖慢慢烧热。
琵琶腿烧土豆的做法图解4

步骤4

糖色发红时，放入鸡腿翻炒，让鸡腿都沾上糖色。
琵琶腿烧土豆的做法图解5

步骤5

加入料酒、老抽、生抽继续翻炒。
琵琶腿烧土豆的做法图解6

步骤6

放胡椒粉、姜蒜末炒匀。
琵琶腿烧土豆的做法图解7

步骤7

加入土豆胡萝卜炒一炒。
琵琶腿烧土豆的做法图解8

步骤8

再放入木耳炒一炒。
琵琶腿烧土豆的做法图解9

步骤9

填汤与原料持平，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收浓时加盐、葱花调味即可出锅。

琵琶腿烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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