金黄沙拉面包

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沙拉面包的用料

A、 高粉 100克
低粉 100克 细砂糖 15克
盐 1/4小匙 酵母粉 2克
全蛋 35克 水 75克
B、无盐黄油 15克 C、配料：
玉米粒（罐头） 85克 煮蛋 1个
沙拉酱 25克 番茄酱 2大匙
沙拉酱 2大匙 干燥葱叶
黑胡椒粉 少许

沙拉面包的做法

金黄沙拉面包的做法图解1

步骤1

玉米粒沥干水分后，用厨房纸巾将水分擦干，再与其他材料拌和
金黄沙拉面包的做法图解2

步骤2

面团放入容器中，盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟
金黄沙拉面包的做法图解3

步骤3

配料：玉米粒沥干水分，加入切碎的水煮蛋与沙拉酱25克，调匀备用
金黄沙拉面包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟
金黄沙拉面包的做法图解5

步骤5

将面团擀成边长约20厘米的正方形
金黄沙拉面包的做法图解6

步骤6

翻面后轻轻卷成圆柱体
金黄沙拉面包的做法图解7

步骤7

金黄沙拉面包的做法图解8

步骤8

分割为6等份，
金黄沙拉面包的做法图解9

步骤9

将每份面团从1/2处切到接近底部
金黄沙拉面包的做法图解10

步骤10

将切口翻开内部朝上放入烤盘，压平
金黄沙拉面包的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜
金黄沙拉面包的做法图解12

步骤12

进行最后发酵约20分钟
金黄沙拉面包的做法图解13

步骤13

面团的左右两端各剪两刀，继续发酵10分钟
金黄沙拉面包的做法图解14

步骤14

在表面均匀地刷上蛋液与番茄酱
金黄沙拉面包的做法图解15

步骤15

再铺上适量的配料
金黄沙拉面包的做法图解16

步骤16

接着挤上适量的沙拉酱
金黄沙拉面包的做法图解17

步骤17

撒上少许的干葱叶与黑胡椒粉
金黄沙拉面包的做法图解18

步骤18

烤箱预热175度，烤约20分钟

沙拉面包的烹饪技巧

玉米粒沥干水分后，用厨房纸巾将水分擦干，再与其他材料拌和
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙

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