油爆小黄鱼

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油爆小黄鱼的用料

小黄鱼 生粉
葱姜 辣椒
生抽 白糖
老醋

油爆小黄鱼的做法

油爆小黄鱼的做法图解1

步骤1

食材:小黄鱼。洗净，擦干水份。
油爆小黄鱼的做法图解2

步骤2

热锅，油七成热。(油要六两)
油爆小黄鱼的做法图解3

步骤3

鱼身抹上生粉。
油爆小黄鱼的做法图解4

步骤4

放入鱼炸至稍硬翻身。炸到二面金黄就好。
油爆小黄鱼的做法图解5

步骤5

留有少许油煸炒葱姜辣椒。(忘了放蒜)
油爆小黄鱼的做法图解6

步骤6

倒入生抽白糖加少量水将炸好鱼放入，大火烧到快没汁时加老醋收汁就起锅。OK装盘。开吃～～～

油爆小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 香 炸 家常菜 中国菜

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