豆豉鲮鱼炒黄瓜

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豆豉鲮鱼炒黄瓜的用料

黄瓜 1条 豆豉鲮鱼 半罐
蒜头 2瓣 盐 适量
糖 适量

豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法

步骤1

黄瓜洗干净后切薄片；

步骤2

蒜头拍扁；

步骤3

热油锅，爆香蒜头；

步骤4

倒进黄瓜，大火爆炒至转色；

步骤5

加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟；

步骤6

放盐、白糖调味，就可以装碟了。

豆豉鲮鱼炒黄瓜的烹饪技巧

1：黄瓜生吃都可以，所以不要炒得太熟更好吃； 2：豆豉鲮鱼有咸味，放盐要适量； 3：把黄瓜换成苦瓜也很不错； 4：白糖只要一点点提味就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

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分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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