彩椒焗烤海鲈鱼

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彩椒焗烤海鲈鱼的用料

海鲈鱼 1条 洋葱 半个
黄椒 半个 红椒 半个
小芹菜 1棵 盐 适量
葱姜 适量 蒸鱼豉油 适量
料酒 适量 黑胡椒 适量
蚝油 适量

彩椒焗烤海鲈鱼的做法

彩椒焗烤海鲈鱼的做法图解1

步骤1

海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味。
彩椒焗烤海鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝。再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上
彩椒焗烤海鲈鱼的做法图解3

步骤3

红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断。
彩椒焗烤海鲈鱼的做法图解4

步骤4

切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用。
彩椒焗烤海鲈鱼的做法图解5

步骤5

准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油，把腌制好的海鲈鱼放上。
彩椒焗烤海鲈鱼的做法图解6

步骤6

再铺上调过味的五色蔬菜。
彩椒焗烤海鲈鱼的做法图解7

步骤7

用锡纸把鱼完全包裹住，边上捏实，放入预热到200度的烤箱，中层，20-30分钟（根据鱼的大小），我做的鱼是一斤多的，烤了25分钟。

彩椒焗烤海鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 家常菜 中国菜

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